Veau à Vendôme

À Vendôme, bien manger de la viande commence par le choix du boucher. Le veau, viande claire et délicate, occupe une place de choix sur les étals de Vendôme. Escalopes, blanquette, côtes : un veau français élevé sous la mère.

Le veau demande la main d'un vrai boucher : une escalope finement parée, une blanquette taillée dans l'épaule, un rôti bardé avec soin. À Vendôme, une chair rosée et fondante, pour les tables familiales comme pour les grandes occasions.

À Vendôme, la différence se joue sur les détails : une bête bien élevée, une découpe précise, un conseil de cuisson adapté et une fraîcheur irréprochable jour après jour. Le goût du terroir en Loir-et-Cher, entre traditions bouchères et cuisine généreuse.

• Escalopes & côtes de veau
• Blanquette et sauté
• Rôti de veau
• Osso-buco
• Foie et ris de veau
• Paupiettes maison

Autour de Vendôme, en Loir-et-Cher, on vient aussi chercher son veau depuis Meslay, Saint-Ouen, Villiers-sur-Loir. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Vendôme.

Autour de Vendôme, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au veau à Vendôme

Des idées de recettes à réaliser avec le veau de votre boucher à Vendôme.

Envie de commander votre veau à Vendôme ? Poussez la porte d'une boucherie de proximité, ou découvrez toutes les recettes et les promotions du moment à Vendôme.